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Mandorle: benefici, varietà, valori nutrizionali

La mandorla è il frutto dell'albero del Mandorlo originario dell'Asia e del nord Africa.

La mandorla  Prunus Amygdalus dulcis appartenente alla famiglia delle Rosaceae, è un frutto dal delizioso sapore  ma attenzione esistono alcune varietà di mandorle amare  tossiche per l’ essere umano perché contengono amigdalina.

 Il sapore amaro è dovuto alla presenza di amigdalina che è una vitamina chiamata vitamina B17 , questa sostanza è tra i più importanti dei glicosidi cianogenetici, che durante l ‘ingestione libera  acido cianidrico, molto simile al cianuro. L’ ingestione di questi semi amari può portare a gravissimi danni e nei casi più estremi alla morte.

La quantità mortale dell'acido cianidrico è di soli 50 mg.

Con poche

L’alimentazione sana è tutto relativo. Dipende da cosa ritieni di essere sano e dallo stile di vita che stai seguendo. Qui ho raccolto tutte le mie ricette più salutari e se hai bisogno di cene salutari facili e veloci, qualcosa senza glutine o latticini o un'opzione vegetariana/vegana, ho quello che fa per te. Quando vuoi una ricetta per una cena salutare ma vuoi che sia pronta in un attimo, queste ricette vengono in soccorso. Tutti impiegano meno di 30 minuti per essere preparati e utilizzati con ingredienti semplici che ogni casa ha nel frigorifero o nella dispensa.

Cosa si intende con il termine biologico?

Comparto agricolo

Il termine bio “biologico”,   anziché utilizzare fertilizzanti e antiparassitari chimici di sintesi vengono impiegati fertilizzanti organici.